К сожалению большинство российских туристов знает Хорватию только как страну самого чистого моря - в Байкале вода конечно чище, но поверьте что в Хорватии вода теплее + местное население хорошо понимает что вы говорите на русском языке.
Мало кто знает что такое трюфель, нет слышали конечно все, но вот пробовали мало кто, а между тем в России эти грибы росли когда-то тоже. А в Хорватии продолжают расти и регулярно хороший урожай. Связано это с хорошим климатом и то что есть специально обученные собаки которые могут их находить (свиней обучают тоже).

Достопримечательности Хорватии

Хорватия обладает удивительно красивой природой и считается одним из самых экологически чистых мест в мире.

В Хорватии лучшие на Средиземноморье сорта рыб, раков, омаров и устриц.

 

В Славонии и Баранье водятся олени, косули, кабаны, куницы, лисы, а также фазаны, дикие утки и гуси.
                              
                                       
Горски Котар - это область, где охотятся на диких козлов, волков, тетеревов, а в области Далматинска Загора или Биоково можно поохотиться на коз.

 
На полуострове Пелешац есть муфлоны, а в Истрии - обилие дичи.

Острова Црес и Лошинь известны своими оленями. Чистая вода многочисленных рек, речек, ручьев, озер, и, конечно же, море привлекают любителей рыбалки.

На острове Крк построен собственный аэропорт, а с материком остров связывает один из самых длинных в Европе мостов. Мозаики римских бань и средневековые церкви, картины венецианских мастеров - это далеко не все, что можно увидеть на Крке.

Еще один интересный остров - Раб, имеющий официальный статус морского курорта. Гордость острова - парк Корчмар с уникальными деревьями и цветами.

С Венецией в миниатюре можно сравнить еще один красивейший остров Адриатического моря - Хвар, полностью обустроенный для туристов. Скалистое дно возле Хвара пользуется популярностью среди любителей подводной рыбной ловли.

Кроме Адриатического побережья, Хорватия славится своими термальными и минеральными источниками. Лечебный туризм развит как в континентальной части страны, так и на морском побережье.

На относительно небольшой территории страны располагается семь национальных парков, три из которых - в горном регионе, а четыре - на морском побережье. Кроме того, в Хорватии сохранилось множество великолепно сохранившихся памятников истории и культуры. Хорватская культура является неотъемлемой частью западноевропейской.

В Пуле интересны амфитеатр, арка Сергиеваца и храм Августа.

В Сплите - монументальный дворец Диоклетиана IV в., перестроенный в средневековый город.

К раннему византийскому периоду (VI в.) принадлежит мозаика базилики Евфразия в Порече.

Ранний романский стиль оставил след в архитектуре Задара (ротонда св. Доната - одна из самых больших церквей в Европе, относящаяся к IX в., которую можно сравнить с собором Карла Великого в Аахене).

Романский стиль характерен и для архитектуры островов Крк, Раб и города Трогира (кафедральный собор и портал Радована, 1240 г.), готический - для Пазина и Загреба (кафедральный собор, XIII в.).

Говоря о художественных памятниках, невозможно не упомянуть церквушки периода древнего хорватского королевства (IX - XII вв.), украшенные "плетеными" барельефами или превосходно сохранившимися воротами мастера Бувины (начало XIII в.).
Кухня Хорватии и ее особенности

Хорватия славится великолепной морской кухней. Здесь готовят разнообразную рыбу, головоногих моллюсков, раков, лангуст и устриц. Их вкус великолепно сочетается с терпким ароматом местного разливного вина.

Одним из необычных мясных блюд является мясо ягненка с острова Црес, которое из-за соленой травы на пастбищах имеет тонкий, немного солоноватый привкус. В Хорватии изготавливают высококачественные сыры, большинство из которых изготавливаются на острове Паг. Овечий сыр "пашки" в течение срока выдержки несколько раз промазывают оливковым маслом, что придает ему особый вкус. Такой сыр пользуется огромной популярностью, и потому его покупают не только как деликатес, но и как превосходный сувенир.

Хорватия славится своими виноградниками и прекрасными винами. Самыми известными винами на побережье являются красные "теран", "мерлот", "каберне", производящиеся в Истре, и южные "ополо", "плавац", "дингач", "поступ". Среди белых вин наиболее популярны "малвазия", "жлахтина", "пошип", "куюнджуша".

 

Плитвицкие озера
Экскурсия в живописный оазис, расположенный в лесистом горном крае, — это шестнадцать озер, которые заполняются водой многочисленных речек и ручьев. Ступенчато нанизываясь, озера между собой связаны многочисленными пенистыми каскадами и 92 водопадами, каждый из которых имеет свой характер и изменяет свой облик в зависимости от времени года.
Озера объявлены национальным заповедником в 1949 году, а в 1979 г. занесены в книгу мировых сокровищниц ЮНЕСКО. Национальный заповедник украшают несколько пещер и разнообразие растительного и животного мира. Осмотр озер, т.е. заповедника, на катерах или пешком в сопровождении экскурсовода продолжается около двух с половиной часов.
Посетите это незабываемое место и насладитесь необыкновенной красотой озер и водопадов и их игрой света и красок.